焖牛腩的做法

主料:牛腩1500克辅料:八角3个、草果3克、茴香籽2克、山黄皮2克、红豆蔻2克、桂皮1条、香叶5片、良姜2块、生姜片20克、酱油50克、料酒50克、冰糖20克、盐半茶匙、油50克焖牛腩的做法步骤:1、先将牛腩切大块焯水。2、准备好香料。3、洗净入袋,放入1000

焖牛腩的做法主料:牛腩1500克辅料:八角3个、草果3克、茴香籽2克、山黄皮2克、红豆蔻2克、桂皮1条、香叶5片、良姜2块、生姜片20克、酱油50克、料酒50克、冰糖20克、盐半茶匙、油50克焖牛腩的做法步骤:1、先将牛腩切大块焯水。2、准备好香料。3、洗净入袋,放入1000ml开水煲出味。4、姜片下油锅爆香。5、牛腩切小块,不要切太小,最好时煎时炒,直至牛腩表面焦褐色,煎炒全程大概十分钟。6、把油全盛起,50g料酒分两次下,加入酱油翻炒。7、把牛腩入电饭煲,加水至末过牛腩,加盐和鸡粉拌匀。8、加冰糖,盖煮饭模式煮1小时,最后熄电源焖至第二天即可。